ドラゴンバーガー

Hamburgers

ドラゴンバーガー

ブルーチーズバーガーBlue cheese Burger
わさびバーガーWasabi Burger
カカオバーガーCacao Burger
柚子胡椒バーガーYuzu-kosho Burger

ドラゴンバーガーのハンバーガーたち

ブルーチーズバーガー

ブルーチーズBlue cheese Burger

Recommended(おすすめ)
ブルーチーズとトリュフソースに水菜、ベーコン、九条ネギを使用した濃厚なソースにさっぱりした京野菜のハンバーガー。
材料
単品 1,590 yen(税込)
Take Out!(袋付き)
単品 1,590 yen(税込)
わさびバーガー

わさびWasabi Burger

Popular(人気)
オリジナルわさびソースをベースに和がらし、ワカメ、九条ねぎを使用した繊細な刺激と和テイストで仕上げたハンバーガー。
材料
単品 1,390 yen(税込)
Take Out!(袋付き)
単品 1,390 yen(税込)
カカオバーガー

カカオCacao Burger

チョコレート(カカオ)好きなみなさまに
ビィーントゥーバーのチョコレートを使用し、白みそ、京漬物をサンドしたスモーク&スパイシーな味わいの後にほんのりした甘さが追いかけてくるハンバーガー。
材料
単品 1,410 yen(税込)
Take Out!(袋付き)
単品 1,410 yen(税込)
柚子胡椒バーガー

柚子胡椒Yuzu-kosho Burger

オリジナルゆずこしょうソースにスイートチリソース。ダイコンとベーコンとの食感もお楽しみください。
材料
単品 1,380 yen(税込)
Take Out!(袋付き)
単品 1,380 yen(税込)

DRAGONBURGER 5つのこだわり

赤身牛の腕からミスジにかけた部分を生の状態で100%使用
6㎜に粗びきし、店内で毎日手ごね

パテ

ドラゴンバーガーのパテは全種類、牧草で健康的に育った赤身牛の腕からミスジにかけた部分を生の状態で100%使用しています。6㎜に粗びきし、店内で毎日手ごねしています。
300℃の高温で焼きあげ
蒸すという工程
手間と時間をかけて
ミディアムレアで

焼き方

手ごねした生のパテは、300℃の高温で焼きあげ、仕上げは蒸すという工程で、手間と時間をかけています。ミディアムレアで食していただくのがオススメです。
ツヤのある細かな味わい
弊社のオリジナルレシピ
しっとり感

バンズ

肉とのバランスを考え、何度もやり直して出来あがった弊社のオリジナルレシピです。しっとり感、甘味、ツヤのある細かな味わいを感じて下さい。
手作りソース
手作りソース
手作りソース
手作りソース
手作りソース

手作りソース

ソースも弊社のオリジナルレシピで配合し、店内で手作りしています。それぞれのハンバーガーの特徴を活かすように仕上げています。
九条ネギ、万願寺唐辛子、京水菜
九条ネギ、万願寺唐辛子、京水菜
九条ネギ、万願寺唐辛子、京水菜

野菜

パテに合わせました野菜は、九条ネギ、鎌倉大根、京水菜に鎌倉つけもの。どうぞ古都の風味を味わって下さい。

ドラゴンバーガーのメニューもご覧ください。

menu.pdf


*全て税込価格です。